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Sicuramente il piatto classico ischitano che gustano ogni anno i turisti che arrivano sulla nostra isola è il coniglio all´ischitana. E´ usanza nella maggior parte delle case ischitane il menu classico della domenica, bucatino al sugo di coniglio, coniglio di fossa (coniglio selvatico) accompagnato da patatine fritte o da una classica insalata verde.
E' per questo che abbiamo voluto dedicare a questa usanza una sagra dedicata unicamente ad essa.
Evento ideato e organizzato da Cons.I.P. Ischia
Sito web dell'evento: http://coniglioallischitana.blogspot.com/
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