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Dove: Agriturismo il Castagnolino a San Gimignano, Siena Toscana
L'olio, il pane, la verdura e i legumi stagionali sono gli ingredienti di base di molte ricette tradizionali toscane come la ribollita, l'acqua cotta, la panzanella, la pappa con il pomodoro e di molte altre ancora.
In questi alimenti semplici e poveri c'è il segreto di una cucina contadina che ha saputo creare piatti che ancora oggi vengono presi d'esempio per una sana e corretta alimentazione .
La lezione di cucina inizierà nel nostro orto biologico per raccogliere i prodotti e le erbe aromatiche che serviranno poi in cucina per le preparazioni gastronomiche da gustare insieme per pranzo, accompagnate dai vini tipici del territorio.
Durante la lezione organizzeremo dei menù diversi con 3 portate, ma sempre strutturati come segue:
Pasta fatta in casa con relativa preparazione dei sughi
Piatto di mezzo a base di carne o verdure
Dolce o a cucchiaio o dessert o dolci casalinghi
Al termine della lezione Matteo e Carmela cureranno insieme ai partecipanti la presentazione dei piatti e spiegheranno alcune semplici regole per l'abbinamento con i vini.
Ad ogni partecipante verranno fornite le ricette cucinate durante la lezione
Il costo delle lezioni, per un numero minimo di 4 partecipanti (massimo 8), comprensivo del pranzo, è di 60 Euro.
Per un numero di 2 o 3 partecipanti è di 80 Euro per persona.
Le lezioni inizieranno alle ore 10 per terminare verso le ore 14 con un caffè e un liquorino alla fine del pranzo.
Sito web dell'evento: http://www.agriturismoilcastagnolino.com/...
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